อาหารต้านไข้หวัดใหญ่ เสริมภูมิคุ้มกัน กินแล้วดี หายป่วยไว

รู้จักเชื้อไข้หวัดใหญ่

โรคไข้หวัดใหญ่ สาเหตุคือ ไวรัสที่มีชื่อว่า “อินฟลูเอนซ่าไวรัส (Influenza virus)” ที่อยู่ในน้ำมูก น้ำลาย หรือเสมหะของผู้ป่วย และติดต่อผ่านการไอ จาม หรือหายใจรดกัน เมื่อติดเชื้อในทางเดินหายใจส่วนบนแล้ว จะทำให้มีไข้สูง ไอ น้ำมูก คัดจมูก จาม มีอาการปวดเมื่อยตามตัว อ่อนเพลียคล้ายกับไข้หวัด แต่อาการจะมากกว่าในเด็กเล็กน้อยกว่า 2 ขวบ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีโรคประจำตัวเรื้อรังอาจเกิดอาการที่รุนแรง และเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ เช่น ปอดอักเสบและสมองอักเสบ นอกจากนั้นยังทำให้โรคประจำตัวมีอาการกำเริบจากการติดเชื้อ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคเกี่ยวกับตับและไต

1. ผัก

ผักนั้นขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับผักที่ช่วยต้านไข้หวัดใหญ่ได้นั้นก็จะมี เห็ด แครอท คะน้า พริกหวาน ผักโขม ผักคะน้า ซึ่งผักเหล่านี้ล้วนมีวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ แคลเซียม ที่ช่วยต้านทานไข้หวัดใหญ่อีกทั้งยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราอีกด้วย

2. สมุนไพร

สมุนไพรหลายชนิดนั่นสามารถช่วยต้านเชื้อไวรัสไข้หวัด และช่วยบรรเทาอาการต่างๆจากไข้หวัดใหญ่ได้ เช่น ขิง ที่มีสรรพคุณ ลดน้ำมูก แก้คลื่นใส้ แก้ไอ แก้ไข้ หรือกระเทียม ก็สามารถลดความรุนแรงของอาการหวัด นอกจากนี้ก็ยังมีหอมแดง กระชาย ข่า ตะไคร้ และกานพลู

3. ผลไม้

ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ถือเป็นตัวช่วยที่ดีในการต้านเชื้อไข้หวัดใหญ่ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น ส้ม มะขามป้อม มะขามเทศ ฝรั่ง กีวี่ ลิ้นจี่  ผลไม้ตระกูลเบอรี่ต่างๆ เป็นต้น ซึ่งก่อนนำมารับประทานควรทำการล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธีด้วยนะครับ

4. เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ที่ควรเลือกทานในช่วงที่ป่วยเป็นไข้หวัด ควรทานอาหารที่มีปริมาณแร่ธาตุสังกะสี เพื่อช่วยสร้างระบบภูมิต้านทาน ลดความรุนแรงของไข้หวัด โดยเนื้อสัตว์ที่มีธาตุสังกะสีสูง ก็จะมี หอยนางรม หอยแมลงภู่ แซลมอน ปลา กุ้ง ไข่แดง ตับ เนื้อหมู เนื้อไก่ เป็นต้น

5. ธัญพืช

ธัญพืชต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นจมูกข้าวสาลี ข้าวโอ๊ตบด อัลมอนด์ และเมล็ดฟักทอง ธัญพืชเหล่านี้ต่างช่วยต้านทานโรคไข้หวัดใหญ่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุต่างๆ ช่วยทำให้ร่างกายของเราฟื้นจากไข้หวัดใหญ่ได้ไวขึ้นและช่วยสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

7. น้ำซุป

ในช่วงที่เราป่วยหรือเป็นไข้หวัดมักต้องทานอาหารที่ทานง่ายๆ อย่างน้ำซุปที่สามารถทานได้อย่างคล่องคอ ช่วยป้องกันการขาดน้ำ บรรเทาอาการเจ็บคอ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย นอกจากนั้นแล้วซุปไก่เองก็สามารถทานได้ จะช่วยแก้อาการคัดจมูก บรรเทาอาการอื่นๆ ในทางเดินหายใจ