Microgreens Mizuna

คำอธิบาย

Microgreens Mizuna

ไมโครกรีนมิซูน่า

ลักษณะทั่วไป

Color: Green, spiky leaves
Flavor: mild spiciness, mustard flavor
Pairings: Salad, Meat & Poultry, Seafood
Benefits: Vitamin C, Iron, High Antioxidant

สี: เขียวใบแหลม
รส: ความเผ็ดเล็กน้อยรสมัสตาร์ด
การใช้งาน : สลัด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล
ประโยชน์: วิตามินซี ธาตุเหล็ก มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ต้นอ่อน มิซูน่า หรือ ผักน้ำญี่ปุ่น เป็นผักพื้นเมือง ที่นิยมทานกันมาก มีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายพริกไทย มีคุณค่าทางอาหารสูง อาทิ เช่น กรดโฟลิก เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี