เคล็ดลับวิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม : สลัดโรลร็อกเก็ตแซลมอน

ผู้คนยุคสมัยนี้หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการออกกำลังกายเป็นประจำ การพักผ่อนให้เพียงพอ รวมถึงการทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ และหนึ่งในเมนูหรือแาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่คนนิยมทาน ก็หนีไม่พ้น ผัก หรือสลัด ที่หาซื้อได้ง่าย ทั้งแบบสำเร็จรูปตามตลาด ห้างสรรพสินค้า สั่งอาหารผ่าน Delivery App ต่างๆ ทั้ง Grab, Food Panda, Line Man, Gojerk หรืออีกทางเลือกคือ จะทำเองที่บ้านก็ไม่ยากอย่างที่คิด Super Fresh จึงขอนำเคล็ดลับและเทคนิคง่ายๆ ในการทำสลัดโรลทานเองที่บ้าน ให้อร่อยน่าทานเหมือนซื้อทานตามร้าน

• ส่วนใหญ่ก็จะเน้นเป็นพวกผักที่เราชอบรับประทานหรือผักที่อยู่ตรงสลัดบาร์หรือ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค แครอท แตงกวา แต่ถ้าเป็นแตงกวาต้องเอาไส้ออกเพราะจะทำให้สลัดโรลแฉะ และเสียง่าย
• ผักที่จะนำมาทำขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์และน้ำสลัดที่เราเลือกด้วย เช่นถ้าเป็นพวกของทะเลหรือปลาทูที่รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดอาจจะเพิ่มผักที่ดับคาวเช่นใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

• ควรเลือกที่มียี่ห้อ ห่อไม่ฉีกขาด แผ่นแห้งสนิทไม่มีรา หรือแบบแช่เย็นได้แล้วแป้งไม่แข็งตัว ใช้ได้ทั้งแบบแผ่นเหลี่ยมและแบบแผ่นกลม

• ตัดแผ่นเมี่ยงออกมาเป็นครึ่งแผ่น และก่อนห่อต้องนำแป้งไปจุ่มน้ำอุ่นทั้งแผ่น
• โดยเริ่มจากวางผักสลัด แครอท แล้วม้วน 1 รอบ
• ตามด้วยผักที่หั่น วางผักสลัดปิดท้าย โดยวางหันส่วนใบออกทั้งสองทาง แล้วห่อให้แน่น
• เทคนิคที่สำคัญอีกอย่างคือก่อนม้วนนำมือจุ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดมือตอนม้วน หั่นแบ่งครึ่ง การห่อ 1 ครั้งจะได้สลัดโรล 2 ชิ้น

• น้ำจิ้มหรือน้ำสลัด สามารถเลือกจากรสชาติที่เราชอบได้เลย หรือถ้าชอบเป็นน้ำสลัดซีฟู้ดค็อกเทลของ Super Fresh รับรองว่าอร่อย ติดใจแน่นอน นอกจาก น้ำสลัดซีฟู้ดค็อกเทลแล้ว ยังมี น้ำสลัดครีมงาดำ น้ำสลัดแจแปนนีสดีไลท์ และ น้ำสลัดงานขาวสไตล์ญี่ปุ่น ให้ลองชิมอีกด้วย

กลับสู่สารบัญ